「信州ひすいそば」を支える新ブランド品種「桔梗11号」

長野県が推進している長野県産そばブランド「信州ひすいそば」。
このブランドの品種である「長野S8号」は、草丈が高いため、倒れやすいという課題がありました。

このため、「長野S8号」よりも草丈が低く、翡翠のような緑色の色調がやや勝る新品種「桔梗11号」を育成しました。
倒れにくいため、コンバインで収穫しやすい特徴もあり、将来の「信州ひすいそば」ブランドを支える新品種と期待されています。

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