小型マグロ類「スマ」の完全養殖システムを実用化

小型マグロ類「スマ」。マグロの近縁種で漁獲量が少なく、幻の高級魚として注目されてきましたが、養殖や飼育の実績がほとんどあリませんでした。

今回、スマの「完全養殖」に成功。2017年から「愛媛の貴重な海の恵み」という意味を込めて、「伊予の媛貴海（ヒメタカミ）」というブランド名で出荷が始まっています。

もくじ

• 
• 
• 
• 
• 
• 
•