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農林水産技術会議

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いも類のレシピ

いも類の写真

最近、ジャガイモ(ばれいしょ)やサツマイモ(かんしょ)などのいも類では、赤や紫、オレンジといったカラフルな品種が開発されています。ここでは、いくつかの新品種毎にレシピを紹介しますので、カラフルな食材として、ご活用下さい。

ジャガイモ

サツマイモ

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